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DOMAINE DES TROIS PLAISIRS
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2000, Fabien Adoir a créé cette marque en 2004. Les Trois Plaisirs? Ce sont les trois sens de la dégustation: l'oeil: une couleur rouge sombre presque violacée; le nez: d'exubérants parfums de bourgeon de cassis, expression d'une vinification technologique moderne; la bouche: une chair ample et équilibrée aux tanins assouplis et aux arômes de cassis. L'ensemble, atypique pour ce cru mais bien fait et plaisant, pourra être servi dès l'automne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des trois plaisirs
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LES TROIS PLAISIRS
Le Mas-des-Tines
71570 Saint-Amour-Bellevue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 32 37 97 59
F: +33 3 85 37 41 61
@: fabien.adoir@sfr.fr

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Le vin : Domaine des trois plaisirs, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.