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DOMAINE DES TROIS ORRIS
Lhusanes 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"À la culture bio, qui semble contribuer à l'obtention de vins plus nerveux et tendus, s'ajoutent l'altitude, qui favorise elle aussi la fraîcheur, et les arènes granitiques de Tarerach propices à la finesse et à la minéralité. Voilà les atouts de ces Trois Orris, (domaine qui tire son nom des abris de berger, les orris) et plus particulièrement de ce ""lieu saint"" (llossanes en ancien catalan, nom du lieu-dit où se trouve la propriété). Au nez, du sous-bois, du cuir et des fruits confiturés, et au palais, des tanins marqués et des nuances épicées. À boire dès à présent, sur des grillades ou sur des mets relevés."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des trois orris
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES TROIS ORRIS
rte de Marcevol
66320 Tarerach
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 75 02 51 00
F: +33 4 68 05 29 19
@: troisorris@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des trois orris, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.