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DOMAINE DES TROIS ORRIS
La Figarasse 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les orris, ce sont ces cabanes de berger, ces abris de pierres sèches qui se fondent dans le paysage sauvage des Fenouillèdes. C'est là, à 600 m d'altitude, que Joep Graler a décidé en 2003 de poser ses valises et de laisser s'exprimer sa passion pour le vin. Empreint de minéralité et de baies rouges sauvages, ce vin issu à majorité de très vieux carignan (presque centenaire) est remarquable en bouche par sa présence et sa persistance. Du fruit mûr et du boisé pour les arômes, des tanins souples et solides pour la structure, et de la fraîcheur pour la finale. Un bel exemple de complicité entre un homme et son terroir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des trois orris
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES TROIS ORRIS
rte de Marcevol
66320 Tarerach
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 75 02 51 00
F: +33 4 68 05 29 19
@: troisorris@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des trois orris, se déguste en accords avec les mets suivants :
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