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DOMAINE DES TROIS EVEQUES
2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vieux seulement d'une dizaine d'années, ce domaine s'est peu à peu agrandi et compte aujourd'hui 12 ha. Il présente un vin à la robe d'une jolie couleur grenat intense. Des notes de cuir sont nettement perceptibles dans cette cuvée aux arômes particulièrement fins, tout comme son harmonie générale. Ces Trois Evêques se montrent fort classiques et surtout chaleureux; ils réjouiront le coeur du prélat comme celui de l'honnête homme.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des trois eveques
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JÉRÔME EVESQUE
quartier Cabassole
84190 Vacqueyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490658058
F: 490658710

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des trois eveques, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.