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DOMAINE DES TROIS CAZELLES
Cuvée Tradition 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Trespoux veut dire ""Troits puits"". On trouve ces points d'eau sur ce village du causse. Sans doute découvrirait-on aussi dans les environs trois cazelles, ces petits abris circulaires de pierre sèche qui parsèment les campagnes quercynoises. À quelque distance du Lot, les ceps s'insinuent sur le plateau. Francis et Martine Pouderoux y cultivent leur vignoble en conversion au bio. Leur cuvée Tradition (80 % malbec, 20 % merlot) est un vin authentique dont le fruité traduit une grande maîtrise de la vendange et de l'élevage en cuve. Complexe et croquant, le nez évoque les petits fruits des bois, la fraise sauvage et la mûre, avec une touche de menthe. Sans doute la matière est-elle un peu légère, mais les tanins soyeux laissent une impression d'élégance: une bouteille à la fois ""sympathique et raffinée"", ""traditionnelle et moderne"", pour les trois prochaines années."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des trois cazelles
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRANCIS ET MARTINE POUDEROUX
domaine des Trois Cazelles
46090 Trespoux-Rassiels
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 30 05 17
F: 05 65 30 05 17
@: francis-pouderoux@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des trois cazelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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