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DOMAINE DES TOURNIERS
B. de Lancié 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Vigneron-caviste: c'est écrit en gros sur la devanture de la boutique de Régis Bourgine, caviste à Courbevoie et vigneron avec son associé Marc-Henri Kugler à Lancié, dans ce domaine qu'ils ont tous les deux repris en 1999, ""parce que quelques week-ends de vendanges chez les copains ne suffisaient plus"". Les deux hommes ont développé un style bourguignon assumé: bâtonnage des blancs et élevages sous bois systématiques. Ce chardonnay récolté en 2010 a ainsi passé dix mois dans des fûts de quatre à six vins. Son fruité généreux, solaire (abricot et raisin sec), se marie à merveille avec un palais rond, charnu et d'une longueur admirable. Il sublimera dès 2013 un sauté de veau au curry ou des quenelles de brochet."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des tourniers
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

KUGLER-BOURGINE
domaine des Tourniers Les Tourniers
69220 Lancié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 12 67
F: 04 74 04 12 67

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des tourniers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.