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DOMAINE DES TOURNELS
Cuvée spéciale 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété familiale située au pied du phare de Camarat dominant la baie de Pampelonne, le domaine des Tournels propose ici une cuvée issue de rolle, à la robe jaune pâle aux reflets verts. Très expressif, le nez révèle des arômes de pamplemousse, de citron vert et de fleurs blanches. Équilibrée et élégante, la bouche, après une attaque tout en fraîcheur, se montre ronde et intense, à l'unisson du bouquet. Un vin harmonieux qui accompagnera une poêlée de saint-jacques au safran.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des tournels
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT BOLOGNA
domaine des Tournels
83350 Ramatuelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 55 90 91
F: +33 4 94 55 90 98
@: contact@domaine-des-tournels.com

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Le vin : Domaine des tournels, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.