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DOMAINE DES TOURELLES
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nez semble déjà riche et puissant, mais il devrait s'ouvrir davantage avec le temps. Car cette cuvée issue de vignes de quarante-cinq ans (une majorité de grenache, un peu de syrah et un faible pourcentage de mourvèdre et de cinsault) est loin d'avoir atteint son apogée. Elle possède aujourd'hui une structure imposante et une chair abondante qui enrobe les tanins.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des tourelles
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
30800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROGER CUILLERAT
domaine des Tourelles
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490658698
F: 490658947
@: domaine-des-tourelles@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des tourelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.