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DOMAINE DES TERRISSES
Doux 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de ce domaine familial depuis 1984, Brigitte et Alain Cazottes prouvent encore une fois leur fidélité aux cépages gaillacois avec ce pur mauzac. Le vin se présente dans une robe jaune doré brillant et offre un nez de qualité, composé de fleurs blanches, de miel et d'agrumes (pomelo). Une belle fraîcheur se dévoile dès l'attaque et apporte de l'équilibre au palais, agrémenté des parfums déjà perçus au nez. Un gaillac souple, typique et persistant, parfait pour un foie gras. Le 2011 rouge (50 000 b.) reçoit également une étoile pour son joli nez de fruits rouges et pour sa bouche ample, généreuse, équilibrée par une plaisante fraîcheur. À déguster dès à présent sur un poulet basquaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des terrisses
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRIGITTE ET ALAIN CAZOTTES
Dom. des Terrisses chem. des Terrisses - D18
81600 Gaillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 57 16 80
F: +33 9 70 62 71 36
@: gaillacterrisses@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.