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DOMAINE DES TERRES NOIRES
2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble des touraine-mesland est une terre d'élection pour le gamay noir qui, sur ces terroirs de sable sur argile, tire son épingle du jeu. Les Rediguère (trois frères) l'ont bien compris: ils proposent une cuvée «très violette» au nez et souple en bouche. Le fruit noir est présent dans la finale persistante. Un vin à carafer avant de le servir sur une fricassée de poulet ou de veau. Également citée pour sa fraîcheur et son beau fruité, la cuvée du domaine 2010 blanc (5 000 b.).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des terres noires
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DES TERRES NOIRES
81, rue de Meuves
41150 Onzain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 20 72 87
F: +33 2 54 20 85 12
@: gaec.terres.noires@orange.fr

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Le vin : Domaine des terres noires, se déguste en accords avec les mets suivants :

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