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DOMAINE DES TERRES NOIRES
2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exploité par trois frères associés depuis 1993, ce domaine s'étend sur 12 ha. Il signe deux cuvées qui portent toutes deux la marque du gamay (100 % pour le rosé, 60 % pour le rouge). L'une comme l'autre sont citées, même si les dégustateurs gardent un petit faible pour ce rosé d'un rose saumon délicat intensément fruité et d'un bel équilibre, alliance de tendreté et de fraîcheur. Le rouge 2006 s'habille d'une robe rubis aux brillants reflets qui annonce un nez vif de groseille rouge et un corps gracile, léger et souple: un vin friand à boire sur des grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des terres noires
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DES TERRES NOIRES
81, rue de Meuves
41150 Onzain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 20 72 87
F: +33 2 54 20 85 12
@: gaec.terres.noires@orange.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.