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DOMAINE DES TERRES DE CHATENAY
Péronne 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien chef de cave et œnologue de la coopérative de Viré, Jean-Claude Janin et son épouse Marie-Odile se sont installés à leur compte en 2006. Ils proposent un 2007 élevé en partie en fût de chêne. Jaune pâle à reflets verts, ce vin s'annonce par un nez partagé entre les fruits blancs et les notes boisées. Bien équilibrée, la bouche est fraîche grâce à des notes d'agrumes qui se mêlent aux saveurs finales beurrées et briochées. Vous servirez cette bouteille dès cet automne, à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des terres de chatenay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES TERRES DE CHATENAY
Jean-Claude et Marie-Odile Janin Les Picards
71260 Péronne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 94 01
F: 03 85 36 94 01
@: janinmojc@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des terres de chatenay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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