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DOMAINE DES TERRES BLANCHES
2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"L'un des plus vieux domaines de Provence conduit en bio, dès les années 1970, sous la houlette de Noël Michelin. Installées depuis 2007 à la tête du vignoble, les familles Parmentier et Jolly perpétuent l'oeuvre du fondateur. Elles proposent un 2009 de belle facture, drapé dans une robe cerise noire, qui séduit par son nez expressif de truffe noire et de sous-bois. Une ""ambiance forestière"" que l'on retrouve dans une bouche plutôt ronde mais encore sous l'emprise de la barrique. On attendra un an ou deux pour plus de fondu."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des terres blanches
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
22800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES TERRES BLANCHES
RD 99 rte de Cavaillon
13210 Saint-Rémy-de-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 95 91 66
F: +33 4 90 95 99 04
@: info@terresblanches.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des terres blanches, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.