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DOMAINE DES TEMPLIERS
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Franck Poirier et Bernard Pousset, associés, proposent un rosé de couleur soutenue, au nez intense d'agrumes (orange sanguine) et de bonbon anglais. Ronde et consistante, la bouche est tonifiée par une fine vivacité acidulée. Un vin équilibré à servir sur une volaille à la tomate. Le rouge 2009 (6 000 b.), sur les fruits rouges et le pruneau, souple et rond, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des templiers
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCK POIRIER
L'Ormeteau
36260 Reuilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 49 23 25
F: +33 2 54 49 29 14
@: fpoirier@terre-net.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.