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DOMAINE DES SOUTERRAINS
Sauvignon 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine fondé en 1820 a été repris en 2011 par Nicolas Mazzesi, qui peut se féliciter de sa reconversion dans le secteur du vin. Ce 2012 jaune pâle aux reflets argentés s'exprime joliment sur des notes de fleur de sureau, de bourgeon de cassis et de tomate verte. La bouche, bien fruitée, s'agrémente de notes mentholées qui apportent une agréable fraîcheur. Un joli vin complexe et dynamique, qui pourra être servi avec des fruits de mer. Le gamay 2012 (10 000 b.) aux accents de cerise, souple et gouleyant, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des souterrains
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS MAZZESI
37 bis, rue des Souterrains La Haie-Jallet
41130 Châtillon-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 02 94
F: +33 2 54 71 76 26
@: adm@domainedessouterrains.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des souterrains, se déguste en accords avec les mets suivants :

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