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DOMAINE DES SOULANES
Sarrat del mas 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Connu pour ses maury, le domaine, situé au Mas de Las Fredas, au pied du château Quéribus, a été racheté en 2002 par Cathy et Daniel Laffite. Dès la reprise, ceux-ci se lancent dans la production de côtes-du-roussillon-villages. Cette cuvée 2007 au nez fruité, fumé et légèrement réglissé, révèle en bouche un vin ample, structuré et équilibré, aux tanins présents à grains un peu serrés. Encore jeune, cette bouteille est à attendre un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des soulanes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DANIEL LAFFITE
Mas de Las Fredas
66720 Tautavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 12 33 63 14
F: 04 68 29 12 84
@: daniel.laffite@nordnet.fr

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Le vin : Domaine des soulanes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.