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DOMAINE DES SOULANES
Sarrat del Mas 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une belle réussite pour ce tout nouveau vigneron qui s'est installé au pied du château de Quéribus après avoir fait ses armes comme ouvrier agricole pendant plusieurs années. Mais n'est-on pas certain de réussir lorsque l'on acquiert des vignes sur schistes à Maury, avec quelques arpents sur les calcaires de Tautavel? Ce qui caractérise cette cuvée, c'est la qualité de son fruit, qui domine du premier coup de nez jusqu'en fin de bouche, ainsi que l'onctuosité des saveurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des soulanes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DANIEL LAFFITE
Mas de Las Fredas
66720 Tautavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 12 33 63 14
F: 04 68 29 12 84
@: daniel.laffite@nordnet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des soulanes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.