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DOMAINE DES SOUCHONS
Cuvée Tradition 2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé au milieu du XVIIIes., ce domaine familial s'étend aujourd'hui sur 14 ha. Importante en volume, sa cuvée Tradition est issue de vignes d'âge respectable, implantées sur des sols de schiste micacé. D'un rouge léger et limpide, le 2003 livre des parfums plutôt discrets de fruits rouges bien mûrs. Riche et ample, sa structure, soutenue par des tanins fermes mais élégants, agrémentée d'arômes fruités, permettra son épanouissement dans le temps. Une bouteille à attendre un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des souchons
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SERGE ET BAPTISTE CONDEMINE
domaine des Souchons
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 14 45
F: 04 74 69 15 43
@: contact@1752.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des souchons, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.