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DOMAINE DES SEPT CHEMINS
Cuvée Tradition 2012

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine situé au sud-est de Tain-l'Hermitage, dédié à la vigne (20ha) et à la production fruitière, est dans la famille Buffière depuis les années 1930. La quatrième génération, avec les frères Jérôme et Rémy, est aux commandes depuis 2010.

Bien conseillés par l'œnologue Jean-Étienne Guibert, les deux frères confirment leurs qualités de vinificateurs avec ce 2012 très réussi, qui succède à un 2011 élu coup de cœur l'an passé. Un vin charmeur par son nez de pivoine, de fruits noirs et d'épices, par son élevage bien maîtrisé, par sa fraîcheur, sa souplesse et sa délicatesse en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des sept chemins
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GAEC JÉRÔME ET RÉMY BUFFIÈRE
200, rte des Sept-Chemins
26600 Pont-de-l'Isère
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 84 75 55
F: +33 4 75 84 62 94
@: domainebuffiere@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des sept chemins, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saltimboccas de veau

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COMMENTAIRE
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