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DOMAINE DES SEPT-CHEMINS
1998

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vaste domaine a été détruit par la crise phylloxérique du XIXes. Partiellement reconstitué, il conserve une surface importante en arbres fruitiers. Est-ce une coïncidence? Le jury a aimé le côté confituré et fruits cuits de ce vin dont la bouche est pleine et le fond très agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des sept-chemins
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC JÉRÔME ET RÉMY BUFFIÈRE
200, rte des Sept-Chemins
26600 Pont-de-l'Isère
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 84 75 55
F: +33 4 75 84 62 94
@: domainebuffiere@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des sept-chemins, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.