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DOMAINE DES SÉNÉCHAUX
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété de 26 ha a été vendue en 2007 à J.-M. Cazes, propriétaire entre autres domaines de Lynch-Bages à Pauillac. Les deux millésimes présentés ont été élaborés par la famille Roux. Le rouge assemble cinq cépages (dont deux tiers de grenache) issus d'argilo-calcaires et de galets roulés. Avec son nez sur les fruits rouges, la réglisse et les épices et son côté chaleureux, c'est un châteauneuf de tradition. On l'attendra cinq ans avant de le servir sur du gibier ou une viande en sauce. Le blanc 2006 marie quatre cépages. Gras et rond, il reçoit lui aussi une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des sénéchaux
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES SÉNÉCHAUX
5, rue de la Nouvelle-Poste
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 73 59
F: +33 4 90 83 52 88
@: senechaux@domaine-des-senechaux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des sénéchaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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