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DOMAINE DES SCHISTES
La Cerisaie 2004

Guide 2007
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quelle belle expression du grenache sur ce terroir si particulier de Maury qui a donné son nom au domaine! La robe profonde et dense, flirte avec le noir. Mûre, réglisse, épices, un soupçon de cacao: le nez puissant et accueillant invite au plaisir de la bouche. Et là, l'attaque donne le ton; le vin est ample, généreux, charnu. Le fruit domine; la cerise se croque, finement enrobée d'un grillé suave. L'équilibre parfait appelle la forêt noire et l'exercice pourra être renouvelé pendant au moins dix ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des schistes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES SCHISTES
1, av. Jean-Lurçat
66310 Estagel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 29 11 25
F: +33 4 68 29 47 17
@: sire-schistes@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des schistes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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