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DOMAINE DES SAUVAIRE
1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hervé Sauvaire est un des derniers arrivés dans le club des coteaux du languedoc. Il se signale par une cuvée 99 rouge soutenu fleurant la cerise et autres petits fruits rouges, les épices, avec des notes de torréfaction. La bouche aux tanins fondus est ronde, tout en souplesse et bien équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des sauvaire
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

HERVÉ SAUVAIRE
Mas de Reilhe 165, chem. du Mas-de-Reilhe
30260 Crespian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 77 89 71
F: 04 66 77 89 71
@: herve@domaine.sauvaire.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des sauvaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.