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DOMAINE DES SAURONNES
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La production de ce tout nouveau domaine se met en place sereinement, à l'image de ce vin finement aromatique, rond et soyeux qui laisse un goût de revenez-y. Idée d'accord gourmand: quenelles à la crème. Une citation est accordée au rosé 2006, vif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des sauronnes
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES SAURONNES
La Ruol
83390 Puget-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 80 10 64 93
@: michel.bouisson@laposte.net

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Le vin : Domaine des sauronnes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).