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DOMAINE DES SAURONNES
2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est la première vinification en dehors de la cave coopérative pour ce domaine familial. Le carignan et le grenache laissent une petite part au mourvèdre dans ce vin de couleur rouge vif. Un ensemble rond et chaleureux, animé d'une pointe de fraîcheur qui vient à point, accompagné de notes de cerise et de cuir. Vous servirez cette bouteille avec un pot-au-feu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des sauronnes
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES SAURONNES
La Ruol
83390 Puget-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 80 10 64 93
@: michel.bouisson@laposte.net

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Le vin : Domaine des sauronnes, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.