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DOMAINE DES SANZAY
Les Poyeux 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Didier Sanzay a repris en 1991 le domaine familial. Il exploite aujourd'hui 30 ha, dont 27 sont consacrés au saumur-champigny. Il figure régulièrement dans le Guide, notamment à travers sa cuvée Les Poyeux, très réussie dans ce millésime. D'un grenat limpide étincelant de reflets, elle révèle des senteurs intenses de fruits bien mûrs aux accents compotés. Ces nuances accompagnent la bouche jusqu'en finale, enveloppant des tanins encore très présents. L'ensemble, puissant, riche et harmonieux, mérite de vieillir quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des sanzay
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER SANZAY
93, Grand-Rue
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 91 30
F: +33 2 41 52 45 93
@: contact@domaine-sanzay.com

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Le vin : Domaine des sanzay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.