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DOMAINE DES SANZAY
2007

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi à Varrains, au coeur de l'appellation, Didier Sanzay consacre la majorité de ses 27 ha au saumur-champigny. D'une belle régularité, il monte cette année sur la première marche du podium avec ce vin qui réjouit tout au long de la dégustation. D'un rouge soutenu, franc et limpide, ce 2007 libère des parfums intenses et élégants de fruits rouges bien mûrs. Ce fruité se prolonge dans une bouche fraîche et harmonieuse aux tanins déjà arrondis. Un bel ambassadeur de son AOC.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des sanzay
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER SANZAY
93, Grand-Rue
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 91 30
F: +33 2 41 52 45 93
@: contact@domaine-sanzay.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des sanzay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.