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DOMAINE DES SABLES D'OR
2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété familiale où se sont succédé cinq générations. Douze hectares aujourd'hui. Des sols siliceux sur machefer, complantés de vignes de cinquante ans, sont à l'origine de ce vin d'un rouge franc, au nez riche et plaisant, fait de fraise, de figue et de fleurs. Une attaque nette introduit un palais structuré, volumineux et aromatique. Un vin plaisir qui pourrait cependant durer plus d'une saison et accompagner pendant deux à trois ans viandes en sauce et fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des sables d'or
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…