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DOMAINE DES ROUGES-QUEUES
2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Isabelle et Jean-Luc Vantey ont commencé l'aventure en 1998, avec juste 1 ha en maranges; aujourd'hui, ils exploitent en biodynamie 4,85 ha, dont 36 ares de santenay depuis 2006. Ils proposent ici une cuvée rouge carmin, très fruitée, au nez comme en bouche, adossée à de beaux tanins fondus et d'une bonne persistance. Bel accord gourmand en perspective, dans deux ou trois ans, sur un wok de canard aux pousses de bambou."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des rouges-queues
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES ROUGES-QUEUES
Isabelle et Jean-Yves Vantey 10, rue Saint-Antoine
71150 Sampigny-lès-Maranges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 18 69
F: 03 85 91 18 69
@: rougesqueues@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des rouges-queues, se déguste en accords avec les mets suivants :

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