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DOMAINE DES ROUET
Cuvée des Battereaux Vieilles Vignes 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une vieille famille de vignerons (six générations) habite cette demeure imposante qui forme avec les bâtiments une cour fermée. Il fallait bien à une époque se défendre contre les intrus. Les vins sont plus ouverts, telle cette cuvée rouge profond un peu orangé qui semble évoluée. Le nez reflète les fruits mûrs et le grillé. La bouche légère s'amplifie en milieu de dégustation, les tanins faisant pattes de velours et la finale se développant correctement. Son évolution est déjà faite.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des rouet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES ROUET
Chézelet
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 93 19 41
F: 02 47 93 96 58
@: domainedesrouet@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des rouet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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