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DOMAINE DES ROUET
2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vieille demeure tourangelle des Rouet a le même âge que le vignoble, créé en 1880, et qui, exploité en culture biologique, couvre aujourd'hui 14 ha. La cuvée présentée ici est issue de la presque totalité de la surface en vigne. Les arômes riches et denses introduisent une attaque souple et fluide, et les tanins, modestes au début, affirment leur personnalité en finale. Avec son petit côté frais, c'est un vin qui peut être bu rapidement ou mis de côté deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des rouet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES ROUET
Chézelet
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 93 19 41
F: 02 47 93 96 58
@: domainedesrouet@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des rouet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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