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DOMAINE DES ROSIERS
2005

Guide 2007
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de ce domaine lui vient de ses anciens propriétaires, des Parisiens, et la famille Charvet, qui a racheté ces terres en 1975, l'a gardé. On taille ici surtout la vigne, et l'on récolte des mentions au Guide Hachette (le 1999 a même eu un coup de coeur dans cette appellation). Comme les trois millésimes précédents, ce 2005 a été jugé très réussi. Pourpre dans le verre, flatteur au nez, il y mêle les fruits rouges mûrs, les fruits noirs et un soupçon de cacao. Sa matière ample tapisse bien le palais et révèle des tanins prometteurs. Un vin élégant et complet, qui atteindra sa plénitude dans quelques mois. On l'appréciera pendant trois à quatre ans avec de la volaille et des viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des rosiers
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MONIQUE CHARVET
Les Rosiers
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 48 62
F: 04 74 04 49 80
@: gerard.charvet@orange.fr

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Le vin : Domaine des rosiers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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