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DOMAINE DES ROSIERS
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine s'est illustré dans les dernières éditions en chénas (coup de coeur pour le 2000) et en moulin-à-vent (coup de coeur pour le 97). Que dire du millésime 2001? Il vaut au domaine une citation pour le chénas et une étoile pour cette cuvée rubis sombre qui s'éveille sur d'agréables notes de groseille et de cassis aux accents vanillés. Fraîche et acidulée, l'attaque laisse la place à des arômes encore un peu ténus par rapport à la riche matière de la bouche. Les tanins sont présents mais dénués d'agressivité. Un vin long et harmonieux, très réussi pour le millésime, et qui gagnera à attendre trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des rosiers
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MONIQUE CHARVET
Les Rosiers
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 48 62
F: 04 74 04 49 80
@: gerard.charvet@orange.fr

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Le vin : Domaine des rosiers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.