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DOMAINE DES ROSES D'OR
2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Luc Bernillon est à la tête d'un domaine de 12 ha depuis 1990. Des vignes de quarante ans, implantées sur des terrains argileux et caillouteux, ont donné une cuvée à la robe rouge violet restée très jeune. Ses parfums nets et frais sont complexes: on y trouve des fruits rouges, du pain d'épice, des nuances florales et minérales. L'attaque franche donne le ton. La bouche, ronde avec de la puissance, souple, aromatique et longue, offre une finale très agréable. Harmonieux et élégant, ce vin est prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des roses d'or
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC BERNILLON
Les Poutoux
69220 Belleville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 07 99 95
F: 04 74 07 99 95
@: bernillonj@yahoo.fr

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Le vin : Domaine des roses d'or, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).