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DOMAINE DES ROCHELLES
La Croix de Mission 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Yves Lebreton est l'un des maîtres à penser des vins rouges d'Anjou. Sa cuvée La Croix de Mission est désormais une référence de la production septentrionale du Val de Loire. Elle se caractérise à nouveau, dans le millésime 2001, par une élégance de tout instant et donne une impression de légèreté étonnante: arômes complexes de sous-bois, de tourbe, de réglisse et de fruits noirs; bouche intense, souple à la finale persistante rappelant les fruits compotés et encore, la réglisse. La cuvée principale 2001 (5 à 8 €), d'une intensité semblable, reste plus simple avec des arômes essentiellement fruités.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des rochelles
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL LEBRETON
Dom. des Rochelles
49320 Saint-Jean-des-Mauvrets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 92 07
F: +33 2 41 54 62 63
@: jy.a.lebreton@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des rochelles, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.