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DOMAINE DES ROCHELLES
La Croix de Mission 2000

Guide 2003
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine incontournable dans cette appellation: le 99 n'a-t-il pas, lui aussi, obtenu un coup de coeur? Le 2000, né dans un millésime peu ensoleillé, fait pourtant le plein des voix. Le jury le qualifie, éloge rare, d'exceptionnel, tout en saluant son côté plaisant, presque "facile". D'un rubis intense, ce vin subjugue par la complexité de sa palette aromatique où se côtoient pruneau, cerise noire, griotte, épices et humus. Tout aussi présent au palais, il procure une sensation constante de finesse et d'élégance. Quant à la cuvée classique 2000, elle enchante par sa robe rouge intense aux reflets pourpre sombre, et intéresse par son nez évoluant de notes un peu végétales, évoquant la terre mouillée et la tourbe, vers des senteurs de fruits noirs compotés. Au palais, elle laisse une impression moelleuse, rare dans le millésime. Toutes ces qualités valent bien deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des rochelles
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LEBRETON
Dom. des Rochelles
49320 Saint-Jean-des-Mauvrets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 92 07
F: +33 2 41 54 62 63
@: jy.a.lebreton@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des rochelles, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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