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DOMAINE DES ROCHELLES
2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Lebreton est surtout connue pour ses anjou-villages-brissac, qui lui ont valu plusieurs coups de cœur, ainsi que pour ses coteaux-de-l’aubance. Cette cuvée d’anjou sec fermentée en barrique n’est cependant pas inconnue de nos fidèles lecteurs. Le fût de réemploi n’a guère marqué ce vin jaune pâle aux parfums de fruits exotiques et de pomme mûre. Ces arômes se prolongent dans une bouche suave qui finit sur une touche d’amertume.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des rochelles
GARDE :
-
PRODUCTION :
6400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LEBRETON
Dom. des Rochelles
49320 Saint-Jean-des-Mauvrets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 92 07
F: +33 2 41 54 62 63
@: jy.a.lebreton@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des rochelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.