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DOMAINE DES ROCHELLES
2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une des exploitations qui ont lancé la production de vins rouges en Anjou et contribué à la reconnaissance des AOC anjou-villages et anjou-villages-brissac. Coup de coeur dans les millésimes 1999, 2000 et 2003, sa cuvée La Croix de mission 2006 (8 à 11 €), issue en majorité de cabernet-sauvignon, n'avait pas donné toute sa mesure le jour de la dégustation. Appréciée pour ses arômes prometteurs de fruits mûrs, de réglisse et de fumée, elle a obtenu une étoile. La cuvée principale, qui privilégie le cabernet franc, lui a volé la vedette, manquant de peu le coup de coeur. Bien représentative du millésime par son apparente légèreté, sa souplesse et sa délicatesse, elle mêle plaisamment les fruits mûrs ou compotés et les épices. La vinification a été très bien maîtrisée, même si l'arrière-saison chagrine n'a pas permis d'obtenir une maturité aussi accomplie que lors d'autres années plus faciles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des rochelles
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LEBRETON
Dom. des Rochelles
49320 Saint-Jean-des-Mauvrets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 92 07
F: +33 2 41 54 62 63
@: jy.a.lebreton@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des rochelles, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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