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DOMAINE DES RIOTTES
2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est proposée par un négociant de Meursault, qui exploite des vignes trentenaires sous ce nom de domaine. Les vendanges ont commencé fin septembre, au moment où le soleil était heureusement revenu faire mûrir les raisins. L'élevage a duré deux mois en cuve et douze en fût. Le résultat est un vin au nez de cassis et de fruits rouges, de bois et d'épices. Et si en bouche les tanins le rendent austère au premier contact, cela lui permettra de vieillir tranquillement encore trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des riottes
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES RIOTTES
7, rte de Monthélie
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 45
F: +33 3 80 21 28 05
@: contact.france@bejot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des riottes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.