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DOMAINE DES RIOTS
Pierreclos Cuvée Vieilles Vignes 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est issue d'une sélection de vignes de plus de soixante ans, cultivées en lutte raisonnée sur les coteaux granitiques de Pierreclos et récoltées à la main. Ce mâcon a été vinifié de manière traditionnelle sans ajout de levures chimiques afin de préserver la typicité du terroir. La robe est rouge grenat intense, le nez est net, plaisant, complexe (fruits noirs et sous-bois). Après une belle attaque apparaissent des tanins fermes, gages de qualité et de longévité. A boire dans un ou deux ans avec une entrecôte charolaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des riots
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY MOREAU
domaine des Riots Le Pré du Poirier
71960 Pierreclos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 70 02
F: 03 85 35 70 02
@: moreau.thierry@club-internet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des riots, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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