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DOMAINE DES REMIZIERES
Cuvée Emilie 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un coup de coeur qui distingue l'excellent millésime de cette propriété en hermitage. Vinifié en barrique (50 % en fût neuf, 50 % en fût d'un an), c'est certainement un vin de garde. Il a déjà une complexité aromatique intéressante: fleurs blanches, citron, abricot, amande, noisette, grillé. Mais ce qui impressionne également, c'est sa longueur dans un univers souple et onctueux. A attendre cinq ans pour le bouquet final de ce feu d'artifice.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des remizieres
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DESMEURE
Dom. des Remizières 1459, av. du Vercors
26600 Mercurol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 07 44 28
F: +33 4 75 07 45 87
@: contact@domaineremizieres.com

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Le vin : Domaine des remizieres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.