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DOMAINE DES REMIZIERES
1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Guides se suivent et ne se ressemblent pas... mais ce domaine demeure coup de coeur (l'an dernier pour un crozes-hermitage, cette année pour un saint-joseph). Blanc l'an dernier, rouge cette fois. Quel équilibre dans ce vin! Quelle robe profonde, presque noire à reflets bleutés! Quelle matière! Ronde et concentrée, celle-ci évolue sur des tanins élégants accompagnés d'épices, de notes animales, de grillé, de fruits mûrs. Une bouteille noble au caractère d'un grand saint-joseph. Supportera une longue garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des remizieres
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DESMEURE
Dom. des Remizières 1459, av. du Vercors
26600 Mercurol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 07 44 28
F: +33 4 75 07 45 87
@: contact@domaineremizieres.com

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Le vin : Domaine des remizieres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.