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DOMAINE DES RELAGNES
La Clef de St-Thomas 2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété acquise en 2006 par la famille Kessler a soumis comme l’an dernier son châteauneuf blanc à l’appréciation du jury. La composition de ce 2008 est identique à celle de son aîné: du grenache et du bourboulenc (30 % chacun) épaulés par de la clairette et de la roussanne. Vêtu d’or blanc aux reflets verts, ce millésime présente un nez discret mais fin aux nuances de fruits blancs (poire, coing). Sa fraîcheur en bouche lui permettra d’accompagner dès maintenant poissons et produits de la mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des relagnes
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DES RELAGNES
9, rte de Bédarrides
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 42 63 03
F: +33 4 90 42 40 00
@: commercial@chateau-calissanne.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des relagnes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.