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DOMAINE DES RAYNIÈRES
Vieilles Vignes 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà mentionné en 1840, ce domaine est aujourd'hui conduit par Jean-Pierre Rebeilleau et par son fils Sylvain, qui l'a rejoint en 2006. D'un rouge soutenu aux reflets violets, leur cuvée Vieilles Vignes s'ouvre à l'aération sur des parfums de fruits rouges ou noirs (mûre et myrtille) qui montent en puissance, relevés de notes poivrées. Souple et généreuse, elle ne laisse percevoir ses petits tanins qu'en finale: ce vin déjà à son meilleur acccompagnera pendant les deux prochaines années grillades et viandes blanches. Si vous tenez au gibier, choississez des cailles plutôt que du sanglier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des raynières
GARDE :
-
PRODUCTION :
5800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE ET SYLVAIN REBEILLEAU
domaine des Raynières 33, rue du Ruau
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 52 44 87
F: 02 41 52 48 40
@: contact@domainedesraynieres.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des raynières, se déguste en accords avec les mets suivants :

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