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DOMAINE DES QUATRE VENTS
2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne propriété de Jean-Pierre Darras, ce domaine vit passer des comédiens durant le festival d'Avignon. Depuis 1970, elle fait partie des exploitations de la famille Mousset. Mariant quatre cépages, ce 2006 présente un nez floral et fruité, un rien boisé. Charpenté et encore assez tannique, il attendra deux à trois ans avant d'accompagner viandes rouges ou plateau de fromages bien affinés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des quatre vents
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCCA FABRICE ET YANN MOUSSET
château des Fines Roches BP 15
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 83 73 10
F: 04 90 83 50 78
@: contact@mousset.com

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Le vin : Domaine des quatre vents, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.