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DOMAINE DES QUATRE ROUTES
2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec l'installation du fils, de retour d'Australie, l'exploitation affiche ses ambitions : la cave a été rénovée en 2001, et une vieille grange aménagée de façon à accueillir des groupes. Les amateurs de vins d'Anjou pourront y faire halte pour goûter cet anjou-villages d'excellente facture. Rubis intense, ce 2001 libère des parfums de fruits rouges accompagnés de notes boisées. Ronde et harmonieuse, avec des tanins fondus, la bouche incite à ouvrir cette bouteille dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des quatre routes
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

POUPARD ET FILS
domaine des Quatre Routes
49540 Aubigné-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241594444
F: 241594970
@: domaine4routes@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des quatre routes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.