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DOMAINE DES QUARRES
Faye La Magdelaine Prestige 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine a été créé en 1970 par Alfred Bidet qui, trois ans plus tard, planta en terrasses un coteau de 13 ha. L'exploitation a été reprise en 2007 par C. Aubert et V. Gourdon. Le 2009 a besoin d'oxygène pour se révéler et il dévoile alors de délicats parfums de fruits secs et d'ananas confit. La bouche semble légère grâce à la vivacité caractéristique du chenin; mais elle cache un gros potentiel qui impressionnera dans quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des quarres
GARDE :
-
PRODUCTION :
2680
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES QUARRES
66, Grande-Rue
49750 Rablay-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 36 00
F: +33 2 41 78 62 58
@: domainedesquarres@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des quarres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.