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DOMAINE DES PRÉVELIÈRES
Cuvée des Prévelières 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduit en agriculture raisonnée, ce domaine de 20 ha ouvre ses portes deux fois par an: en novembre pour le beaujolais nouveau et en mai pour la présentation de ses nouvelles cuvées. Vous y découvrirez ce 2008 d'un rouge soutenu, au nez intense de fruits rouges frais. Dès l'attaque, une bouche nette et vigoureuse s'impose, offrant une structure équilibrée par des tanins bien présents mais sans excès. Un vin dynamique que l'on pourra conserver trois ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des prévelières
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL SERGE MOREL
domaine des Prévelières 986, rte du Layet-du-Bas
69620 Oingt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 71 84 61
F: 04 74 71 84 61
@: s.morel10@aliceadsl.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des prévelières, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.