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DOMAINE DES PRÉS-LASSES
Boria 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
«Deux vignerons à suivre de très près», écrivait-on dans l’édition 2002 pour la première vendange de ces deux amis alsaciens à la tête du domaine depuis 1999. Plusieurs cuvées et quelques étoiles plus tard, ils ont largement confirmé leur savoir-faire. Cette cuvée confidentielle en est une nouvelle preuve. Dotée d’une robe sombre à reflets violines, elle dévoile un nez marqué par les douze mois de fût à travers des notes subtiles de cacao, de vanille et de grillé. On découvre en bouche un vin ferme et droit, qui a du corps et de la tenue, bien bâti sur des tanins qui ne demandent qu’un peu de temps pour s’épanouir. À déguster dans deux ou trois ans, de préférence sur un gibier à poil.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des prés-lasses
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
1450
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES PRÉS LASSES
26, avenue de la Liberté
34480 Autignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 90 21 19
F: 04 67 90 21 19
@: info@pres-lasses.com

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Le vin : Domaine des prés-lasses, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.