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DOMAINE DES PRÉAUX
2013

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1843 par une vieille famille du Beaujolais, cette maison de négoce est maintenant une filiale du groupe Boisset. Elle vise le style traditionnel, avec des vins de caractère, comme avec ses cuvées «Terres de...» haut de gamme, destinées à la garde.

Un saint-amour rond et débonnaire, avec néanmoins de l'élégance tout au long de la dégustation : nez de fruits noirs fin et frais, attaque ample, bouche charnue et riche qui laisse pourtant une impression de légèreté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des préaux
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
25733
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HERVÉ BUIS
Les Préaux
71570 Saint-Amour
France

AFFICHER LES COORDONNÉES F: +33 4 74 69 09 75

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des préaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : suprême de pintade aux champignons
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.